Monstruosidades Antiespecistas
Tá na hora de trazer um papo aberto sobre o acarajé, essa riqueza materializada em comida, que traz tanto fascínio e proteção para quem faz, come e principalmente pra quem vive de sua venda. De forma preventiva queremos deixar localizado Continue lendo Os akàràs de macassar
O Hamburguer é um alimento típico da cultura estadunidense, derivado de uma sociedade que cultua a industrialização sem usufrurir de tempo para preparo e consumo das refeições. Símbolo da globalização, carro chefe de várias multinacionais presentes em todo mundo e Continue lendo Burguers ancestrais e pirataria vegana no Córregos Descoloniais
Descolonizar a alimentação é um passo necessário para se dar quando se busca autonomia alimentar. Nossa alimentação normatizada pela ocidentalização de nosso cotidiano torna-se cada vez mais padronizada e menos criativa. Porém, quando falamos sobre veganismo, poderíamos traçar hábitos alimentícios Continue lendo O que o Veganismo tem a aprender com as Culturas Originárias
Não é de hoje, que vocês veem nos brincando com diferentes formas de comer o feijão macassar ou fradinho. Diretamente ligado as tradições da cultura afro, além de ser algo bastante abundante no nordeste, esta leguminosa nos chega pelas mãos Continue lendo Feijão Macassar, é muita paixão!!!!
Oficina de culinária ancestral com Mãe Andréa de Oyá Para pessoas interessadas em tecer diálogos sobre identidade, memória e patrimônio a partir da culinária e simultaneamente aprender a preparar alimentos simbólicos nas religiões de Matriz Africana. Serão preparados três pratos, Continue lendo Oficina de Gastronomia Ancestral no Mês da Desobidiência Negra
É nesta sexta, a partir das 17hrs toda nossa estrutura estará voltada para degustação de sabores da mata e claro sem deixar nossa história e nossa ancestralidade de lado. Para dar uma agitação nos ânimos teremos Guto Bezerra fazendo um Continue lendo Confira os sabores da nossa Pizzada, dia 13/11
Em uma festa de anivesário de uma das integrantes de nossa coletiva, uma convidada gritou: “Que delicia este acarajé!”. O que ela se referia na realidade era a um falafel, já que foi feito de grão de bico. E foi Continue lendo A noite é de pizzas, mas os petiscos tem gosto de ancestralidade.