panqueca de feijão

Masala Dosa, Panquecas e Descolonização Alimentar

Postado em: 30 de novembro de 2016 por: dhuzati

Panquecas (pancake, na língua do colonizador) são uma espécie de pão-bolo que mais vale pelo formato que pela receita. Seus ingredientes variam em cada região e territórios, tendo como base o trigo. Geralmente feita com trigo, óleo vegetal e água, Continue lendo Masala Dosa, Panquecas e Descolonização Alimentar→

Feijão Macassar, é muita paixão!!!!

Postado em: 28 de abril de 2016 por: dhuzati

Não é de hoje, que vocês veem nos brincando com diferentes formas de comer o feijão macassar ou fradinho. Diretamente ligado as tradições da cultura afro, além de ser algo bastante abundante no nordeste, esta leguminosa nos chega pelas mãos Continue lendo Feijão Macassar, é muita paixão!!!!→