Torta Caupi: um doce resgate de ancestralidade

Esta torta enche os olhos de alegria, reflete nosso processo e traz a política como categoria presente em cada combinação de ingrediente, nos sabores que experimentamos e nos encontros que criamos na tentativa de desenhar, ensaiar e propagar outras narrativas Continue lendo Torta Caupi: um doce resgate de ancestralidade

Racismo alimentar: a treta da polenta x angu

Você sabia que feijão com milho é uma combinação tipicamente sudaka? Aos olhos capturados pelo processo colonizador esta textura na base do prato remete a polenta, os mais próximos de saberes afrocentrados, apostarão no angu, enfim, compartilharemos informações para desmontar Continue lendo Racismo alimentar: a treta da polenta x angu