Geladeira Africana: refrigeração de alimentos sem energia elétrica

Comprometida com tecnologias, práticas e hábitos que impulsione a contemplação das necessidades humanas a partir da autonomia, compartilhamos esta ideia que pode ser muito útil em lugares com problemas de energia elétrica, ocupações urbanas, comunidades rurais e grupos que prezam por tecnologias artesanais e autônomas. É a Geladeira Artesanal.

refrigeratorthatrunswit Este modo de refrigeração se conhece a pelo menos 5000 anos. Em inglês chama-se “pot-in-pot”, mas muitos conhecem como geladeira africana.

Seu funcionamento é básico e consiste em colocar uma vasilha dentro de outra maior, preencher no espaço entre elas primeiramente com areia e depois água e cobrir a parte superior com um pano úmido. Quando a água se evapora elimina o calor armazenado dentro da vasilha, gerando assim uma queda da temperatura interna.

10458118_712802102102541_3678590879999238787_nEste é um processo natural, barato, artesanal e fácil de elaborar
Nesta geladeira, os alimentos perecíveis que duram apenas de três dias podem levar por volta de três semanas para começarem seu processo de decomposição.

O procedimento passo a passo pode ser encontrado neste post:
http://www.labioguia.com/heladera-casera/ (Em Espanhol)

Fonte: La Bioguía