Desde o nosso bazar de despedida a Dhuzati se prepara para aportar em Belo Horizonte, com um desafio bem inusitado, adaptar alguns truques e segredos da culinária mineira, uma das melhores do mundo, para incrementa-los na alimentação vegetariana que propomos.
E nosso primeiro feito foi bem positivo, estreamos na calourada de filosofia da UFMG com pizzas veganas com duas opções de massa: branca e verde (feita com couve) nos sabores champignon, palmito, pimenta biquinho, azeitonas e quiabo
Já no carnaval servimos nossas famosas esfihas veganas com novos recheios advindos das inspirações mineiras, como a feminista (repolho roxo, azeitona e pimenta biquinho), mineirice (quiabo acebolado, calabresa e gergelim) além da tradicional cenabrin (cenoura, abobrinha e creme de coco).
Sem dúvidas as Minas Gerais serão um prato cheio para nossas poções recheadas de desejos culinários
Deliciemo-nos